壷林 光代(つぼばやし みつよ)

「壺林クッキングサロン」代表。女子栄養大学で料理の基礎を学び、フランスに留学してお菓子作りを学ぶ。１９７８年に神奈川県藤沢市でクッキングサロンを開校し、日本料理、中国料理、フランス料理などの家庭料理を指導し続けている。『京都の名医が教える「やせる食べ方レシピ集』（東洋経済新報社）、『世界をつなぐあこがれ企業の社員食堂レシピ』

（同）等の書籍で料理を担当。テレビ出演多数。東日本料理学校協会理事。